Brännskador vanligaste olyckan i restaurangbranschen
Publicerat 23 oktober 2017
Den vanligaste arbetsolyckan inom handel och restaurang är ett fall eller en brännskada. Och även om sjukskrivningarna är färre där än i andra branscher så ökar de psykiska diagnoserna.
Många unga har sitt första jobb i en butik eller på en restaurang. Och hela 30 procent av dem som jobbar inom handel och restaurang är 25 år eller yngre. Nu har AFA Försäkring tittat på hur det ser ut med arbetsolyckor och sjukfrånvaro i två branscher som har färre långa sjukfall än övriga yrkesgrupper på arbetsmarknaden. De har sett både goda nyheter och orosmoln.
I rapporten "Arbetsolyckor och sjukfrånvaro bland handels- och restauranganställda" presenterar de statistik om de vanligaste och de mest allvarliga arbetsolyckorna liksom orsakerna till sjukfrånvaro.
Inom handeln är det fallolyckorna som är vanligast. Den som klättrar på stegar eller stolar för att plocka ner kartonger och plagg från hyllor löper en risk. Likaså kan man snava på något som ligger på golvet. Däremot är det fortfarande hot, våld och rån som är den allvarligaste händelsen inom handeln och som leder till både psykiska och fysiska besvär och sjukskrivning. Men det finns hopp för branschen.
– Vi kan se att andelen hot, våld och rån blivit färre inom handeln sen 2010. Det beror på en minskad hantering av kontanter. För hela arbetsmarknaden ligger genomsnittet av antal hot och våld ganska konstant, säger Anna Weigelt som är analyschef på AFA Försäkring.
Och antalet allvarliga olycksfall i handeln var 2 per 1000 sysselsatta. I jämförelse med 2,5 för hela arbetsmarknaden. Alltså något lägre.
I restaurangbranschen var både den vanligaste och den mest allvarliga arbetsolyckan densamma - nämligen brännskada från ugnar, spisar och stänk från varm olja. Näst vanligast var fallolycka på hala golv. Och om antalet olyckor är 2,5 per 1000 sysselsatta för övriga arbetsmarknaden var den i snitt 3,3 för restauranganställda, alltså något högre.
Vad det gällde de långa sjukfallen är de betydligt lägre inom handel och restaurang än för andra yrkesgrupper. Men för de som är sjukskrivna mer än nittio dagar är det två diagnoser som står för 70 procent av sjukskrivningarna - fysisk belastning och psykisk sjukdom. Och statistiken visar på en ökning av de långa sjukfallen.
– Ökning av antalet långa sjukfall per tusen sysselsatta har ökat över tid och där är ökningen som störst bland åldersgruppen16 till 25 år. Den ökningen utgörs till stor del av psykiska diagnoser, säger Therese Ljung som är analytiker på AFA Försäkring.
Under lång tid har de fysiska belastningsskadorna varit den största orsaken till sjukskrivning inom både handel och restaurang, Men rapporten visar att sedan 2014 har psykiska diagnoser blivit den vanligaste orsaken inom handel, medan den fysiska belastningen fortsatt är den största orsaken till sjukskrivning inom restaurangbranschen.

Gerd Eriksson
Mer om Arbetsolyckor och arbetsskador
-
Pandemieffekten på arbetsolyckorna borta
Arbetsolyckor och arbetsskador • Antalet arbetsolyckor är nu tillbaka på samma nivå som före pandemin. Det visar en ny rapport från Arbetsmiljöverket.
-
Många skadar sig på sommarjobbet
Introduktion • Nära 1 500 ungdomar råkade ut för olyckor på sommarjobbet förra året. Det visar siffror från Arbetsmiljöverket.
-
Så mycket kostar dödsolyckorna
Arbetsolyckor och arbetsskador • Satsningar på att förebygga arbetsrelaterade dödsolyckor skulle kunna spara miljardbelopp årligen, enligt en studie från Gävle Högskola.
Arbetslivs nyhetsbrev
Ja tack, jag vill prenumerera på Arbetslivs nyhetsbrev som kommer en gång i veckan.
Papperstidning
Prenumerera kostnadsfritt på tidningen Arbetsliv, Sveriges största arbetsmiljötidning som kommer fyra gånger per år.
PrenumereraSenaste om Mer om arbetsmiljö
-
Svinpesten slår hårt mot gröna näringar
Smitta • Utbrottet av svinpest i Västmanland slår hårt mot de gröna näringarna i området.
-
Arbetsmiljömyndigheter slås ihop
Arbetsmiljöarbete • Myndigheten för Arbetsmiljökunskap, Mynak, ska slås ihop med Arbetsmiljöverket. Det föreslår regeringen i sitt förslag till budget för 2024.
-
Så förändrar självbetjäningstrenden handeln
Digitalisering • Trenden med självbetjäning fick en skjuts under pandemin och fortsätter att växa. Hur förändrar det arbetsmiljön och kontakten med kunderna?